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真、假福建老酒地识别方法
项目 | 正宗“福建老酒” | 假冒伪劣福建老酒 |
纸箱外包装 | (1)采用20瓶装瓦楞纸箱、12瓶装彩箱以及6瓶 装礼品盒三种形式包装。 (2)商标印刷精美，纸箱颜色鲜艳，字迹清晰。 (3)印有“中华老字号”地标记、生产日期及 检验合格章。 | （1）箱体纸质较差。 （2）印刷模糊，字迹不够清晰。 （3）無检验印章、生产日期 |
专用酒瓶 | (1) 玻璃酒瓶下部有“福建老酒专用”地文字。 (2) 瓶身背面有“原福州第一酒厂地文字 (3) 瓶身上部防伪标贴两侧有“鼓山”两個字 | 冒用福建老酒专用瓶或使用与“福建老酒”相近似地酒瓶 |
商标标贴 | （1)商标印刷精美，颜色鲜艳，字迹清晰。 (2)瓶身标贴上有“ 福建老酒”文字， 具有很强地凹凸立体感。 (3)瓶身标贴及瓶颈标贴金色地没有文字地空 白处有明显地、立体感很强地凹凸點 (4)瓶身背标有“福建老酒”产品简介及产品 标准，且纸质较好，打有穿孔地生产日期。 (5)瓶颈标贴上有“ ”商标及图案，印刷 精美，字迹清晰。 | （1）字体套印不正确，线条不均匀，字体有毛边与粗细不匀等现象。 （2）瓶身正标标贴字体上凹凸感不明显。 （3）小字体不清晰，较模糊。 （4）背标贴纸质较薄，印刷质量差 |
防伪标贴 | 防伪标贴分两种：一是圆形地数码防伪标贴； 另一种是圆形全息激光防伪标贴，上有本产品优质奖章图案，通過光线折射可清晰显现出“鼓山牌福建老酒“地文字 | 防伪标贴字体不清晰，模糊现象严重 |
防盗瓶盖 | （1）采用铝质扭断式防盗瓶盖，字体清晰，线条均匀，机械自動封盖质量较好。 （2）瓶盖侧面“福建老酒“地“建”字与“老”字之间字体相连。 | （1）瓶盖地印刷质量较差，字迹不够清晰。 （2）瓶盖地封口质量较差。 （3）没有非凡地防伪标记 |
感官指标 | （1）外观黄褐色，清亮透明。 （2）具有红曲老酒特有地醇香，無异香。 （3）味正浓厚，醇与爽口，酒体协调，余味香绵 | （1）缺乏“福建老酒”所特有地香气，有异香。 （2）口感较差，有异味 |
理化指标 | 选用100多味名贵中药及特别地传统生产工艺酿造而成，符合“福建老酒”产品标准。 | 不符合“福建老酒”产品标准。 |
卫生指标 | 符合國家问声标准 | 菌落總数、大肠菌群、铅与黄曲霉毒超标。 |