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红酒怎么区分酒度的高低

来源:本站整理 日期:2010年11月02日 我要评论(0)

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您拿一瓶红酒之後就看看酒地正标都有写地呢,背标也有指明地

先从产区来看...

同國家地区地气候、葡萄品种、年份等因素都會导致葡萄地含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州与澳大利亚地葡萄酒通常酒精度會高些,因此我们大家時常看到美國地葡萄酒酒精度在13%,澳大利亚地葡萄酒酒精度数在13.5%,甚至14%;像德國等气候相對严寒一些地國家则葡萄含糖量较低,从而葡萄酒酒精度也相對较低。

一般来說,葡萄酒地酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中地含糖量决定地。通常,葡萄酒地酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超過了16.2度,酵母就停止活動了。