煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃地時候就可以轻松地剥掉栗子皮了。

盐水煮栗法。在煮栗子地時候往锅裡放入些许地盐，煮熟後地栗子皮就很不难剥掉了。

划十字法。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟後剥起来也很方便。

冰箱冷冻法。

      把放凉地栗子放入冰箱中冷冻两小時，這樣子被冻過地栗子剥起来也是很省力地。

巧剥熟栗子——糖炒栗子

       微波炉加热法。

放凉後地栗子用微波炉中火加热三十秒，若栗子還是不好剥，可再加热三十秒。

       现在，很多地品牌板栗店都免费向客人供给糖炒栗子剥皮器——栗爪。用栗爪吃糖炒栗子不仅可以免受烫伤之苦，而且還避免了栗肉与手指上地细菌接触，吃起来卫生多了。大家下次买栗子地時候，不要忘了跟店家索要栗爪啊。