原料：

猪前排500克（列排及其他部位地排骨都可以），粘玉米2根，西红柿1個，姜2片、香葱1根，盐，鸡精各适量，料酒15克。

制作方法：

1、猪前排洗净，剁成段，焯水後捞出洗净浮沫；玉米切成2cm地段，再對切成半圆形；西红柿切花瓣状。

2、砂锅内烧水，水開後放入肋排与玉米，再開锅時，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖。

3、1個半小時後，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小時即可。