原材料：豆角（切长段）、猪肉（切成豆角一般粗）、鲜味耗油、干辣椒、葱姜蒜末。

制作方法：

1.切好地豆角焯水（7成熟），焯水時可以滴入少量食用油，這樣可以使蔬菜更油绿，放入少量地盐。

2.焯好水地豆角捞起沥干水分备用。

3.起油锅，爆香葱姜蒜末。

4.放入肉丝翻炒。

5.放入豆角翻炒，放入适量料酒与白糖。

6.放入适量海味耗油，添加少量地盐翻炒入味即可出锅。