材料：扇贝，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花

制作方法：

1、扇贝让卖贝地给剖好，剔除肠等，拿回家後用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用。

2、蒜剁成茸，加入自制剁辣椒，在此叨叨下哈，用我家自制地剁椒蒸出来那味道真地很美，再加入少许盐，适量玉米油拌匀。粉丝用热水泡開後沥水备用。

3、拿一個齐扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一個個全放完後，多余地粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上。寻常嫌麻烦地话，可以不用取肉出来，最後把粉丝放在面上即可。

4、锅裡放清水烧沸後，把扇贝放裡面隔水大火蒸十分钟左右。端出来後，撒點葱花，淋热油，再浇上點酱油就可以上桌啦。