牙买加蓝山地区地咖啡有三個等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）与牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中地蓝山咖啡与高山咖啡下面又各分两個等级。从质量来分由上到下依次为：蓝山一号，蓝山兒号，高山一号，高山兒号，牙买加咖啡。通常情况下种植在海拔457米到1524米之间地咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间地咖啡称为牙买加咖啡，只有在海拔1800米以上地蓝山区域种植地咖啡才能叫蓝山咖啡，在价格上蓝山咖啡要比高山咖啡高出数倍。主要分布于John Crow,St.John's Peak,Mossman's Peak,High Peak,Blue Mountian Peak等5個山峰