潮州有句俗话：“茶三酒四铁桃兒”------“铁桃”“玩、

先說茶吧。

“宁可三日無米，不可一時無茶”。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯,

饮茶用地小杯，称之若琛瓯，只有半個乒乓球大。用如此小杯啜茶，

潮州工夫茶地茶道“与、敬、精、乐”。

与——指平与地心态，与蔼地气氛，融与地親情

敬——体现一個人，一個民族地精神。将這個字融入到工夫茶艺中。并称之为“差额比饮法”。
就是說，3個人地時候用2個杯，4個人用3個杯，

其他三個字所代表地工夫茶道地意思

精——就是“工夫茶”地特色了。“工具精”“茶叶精”“用水精”

乐——這點就需要解释一下了，与日本茶道“与、敬、清、寂”地精神中地“寂”相比较，
　　　
我们大家潮州工夫茶却更能满足人地生理与心理地需求，挨家挨户都有，

我将這种潮州工夫茶道融入情感地氛围，

所以，之所以會用3個茶杯，就是“敬”地体现啦。