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個人觉得可以称得上是中國名茶,虽未被官方评为中國“十大名茶”,但在民间大家一直對碧潭飘雪评价很高。
碧潭飘雪是一种花茶.产于四川峨眉山. 采花時间在晴日午後,挑雪白晶莹、含苞待放地花蕾,赶在開放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。 花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面點點白雪,色彩有對比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,我以为尚有观赏价值。
碧潭飘雪花茶特點 碧--茶地色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--雪白茉莉。 颜色是清新透亮地绿,上面飘浮著白色地花瓣,茶香花香淡淡地,却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放地茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。冲泡後茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏xing与美感,香气清悠品味高雅,有浓郁地茉莉花香气,泡饮時应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目.
综上所述我觉得“碧潭飘雪”是中國当之無愧地名茶