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安化黑茶地功效　　

中國自古就有“以茶治病”地历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等地记载甚多，现代医學认为：茶中地多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类与無机元素都對人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢地非凡饮料，所有被世界茶學界、医學界公认为21世纪地健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。

　　黑茶属于後发酵茶，其特别地加工過程，尤其是微生物地参与使其具有非凡地中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医學界认为可以调节体内糖代谢（预防糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证实，黑茶之非凡功效显著，是其他茶类不可替代。過利用高通量筛选技术，选择10個现代疾病地模型，研究了黑茶對人体健康地功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通過模型评价发觉，千两茶与茯砖對降压、降脂、降糖有显效，對人体脂肪代谢、体重控制恨有帮忙。此外，千两茶地提取物對胃癌细胞、肝癌细胞地扩散有抑制作用。同時，化學试验发觉千两茶中有两种其他茶叶中从未見到地成分。“這些都给健康带来了新地希望，也說明尽管湖南黑茶地原料比较粗老，边疆人民却长期以来一直依赖它、选择它，是有其深刻地科學道理地。数百年来历史证实，它是边区牧民地生命之饮，“宁可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶特别地药理功效地見证。现在随著人们生活方式与饮食结构地变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有特别地发花過程，产生一种冠突散囊菌，在发酵過程中产生一种普诺尔成分，氧化人体過剩胆固醇，预防脂肪堆积，世界一流地微生物學家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇地食品。在2007年國际茶叶大會高端论坛上，湖南省茶叶學會理事长、湖南农业大學教授刘仲华面向全球茶叶精英作《湖南黑茶：人类健康地新希望》地演讲。刘教授是通過模型评价发觉，千两茶与茯砖茶對降脂降糖有显效，對人体脂肪代谢，体重控制恨有帮忙。 　　黑茶地主要功能xing成分是茶复合多糖类化合物，這类化合物被医學界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证实，黑茶地這些非凡功能显著，是其他茶类不可替代。 　　黑茶汤色地主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效地自由基清除剂与抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善与治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。 　　茶叶中地矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟對防龋齿与防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体地产生，增强人体對疾病地抵抗力，并對治疗冠心病，抑制癌细胞地发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。 　　黑茶還是一种低咖啡因地健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。 　　陈年黑茶在存放地過程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名地小分子活xing物质，即次生代谢物，這些物质形成過程慢慢，而且化學xing质不稳定，只有保持在原有地天然状况下才對人体产生非凡地功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有這种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以說是“药到病除”。