大多数果品中都含有维生素、矿物质、有机酸、糖类与果胶等。它在人体生命活動中起著“润滑剂”地作用，其重要xing也越来越为人们所重视。它還有调节人体消化、吸收与促进排泄地功能，有些還能抗疲劳、防病与抗衰老。肯定也有些果品食用時是有一定副作用地，像有些含氢氰酸(如银杏、樱桃)，故不可多吃，有地含果胶很高(如柿子)，多吃可能會生结石，有地含酸過高(如柠檬、石榴等)易损牙齿。所以梨、枣、杏、柿、银杏、菠萝、香蕉等水果，虽能食用，但絕不可多吃。

    在吃水果時要留意禁忌：

    ① 不可過量，即使是西瓜、葡萄等，吃太多也會发生腹泻、胃痛等症。

    ② 含鞣酸多地水果，如柠檬、石榴、杨梅等，易与海味中地蛋白质、钙、铁之类结合，产生结石或刺激胃肠道而发生腹痛。

    ③ 不要认为只需要吃水果，维生素C就足够了，水果中含有维生素C，但量地多少不一，只靠水果补充，实际上是不够地。

    ④ 为了减肥很多的吃水果是不适合地，肥胖地人主要是体内中xing脂肪多，而水果中所含地果糖与葡萄糖，可以转化为中xing脂肪，有可能增加体重。

    ⑤ 发霉、腐烂地水果不可食用，以预防细菌感染与预防中毒。健美秀身者，可适当选用下列果品。

　　無花果味甘，xing平，能健脾胃，清湿热，具消肿解毒之功。现代研究发觉，其果质有抗癌与抗疲劳地作用，其提取物還有降血糖、降油脂地功能。故時常食用本品可以减肥健体。

　　山楂味甘酸，xing平，能消食化积，补脾健胃，行气活血。其所含地解脂酶，能促进脂肪类食物地消化，有助于胆固醇地转化，故能降脂、降压；所含地配糖体，能调节心肌功能；它還含有齐墩果酸、鸟索酸与山楂酸，它们属于三萜稀酸类物质，有增强冠状動脉、脑血管供血地作用；另有壮荆素(是一种黄酮类化合物)、槲皮苷等，能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂确是一味降脂、美容地果品。

　　梨味甘微酸，xing凉，入肺、胃经，因其能清热、化痰、生津、润燥，故常用以治肺热咳嗽与胃燥纳呆等症。古人认为梨地用法为：“生可清六腑之热，熟可滋五脏之阴。”它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、镁、铁与多种维生素。是一种滋阴生津、通腑降脂地美容珍品。

　　柑橘全身是宝，其表皮即是入药地“陈皮”，能健脾与胃，燥湿化痰；绿叶也可入药叫“橘叶”，疏肝理气，散结与胃；瓤内地核称“橘核”，通络化积，宣利厥阴；瓤能供食用，含很多的维生素C、柠檬酸、果糖等。味甘，xing微温(也有称其xing平)，能常吃但不宜多吃，有人吃多後會出现口唇生疮，大便干燥等症状。因其能健脾燥湿，故能降浊降脂。

　　荔枝味甘酸，xing平，果肉为半透明凝脂状，细嫩多汁，甘甜沁香，苏东坡恨喜食此物，曾赋诗曰：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”荔枝含较多葡萄糖、游离氨基酸(精氨酸、色氨酸)与蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、蔗糖、果胶、钙、磷、铁等，有较高地营养价值。具有与胃生津、补气养血地作用，可以补肝肾、健脾胃，吃法很多，可鲜果、制干、榨汁、泡茶，但不能多吃，因其能降低血糖，故可产生低血糖现象，對于女xing则有降脂、降压与健美润肤地作用。

　　石榴味甘酸，xing温涩，有润肺止咳、涩肠止泻地功效，武则天曾称其为“多子丽人”。含鞣酸、石榴皮碱、蜡树脂、甘露醇、糖、树胶、菊粉、黏质、没食子酸、苹果酸、果胶及草酸钙等。石榴鲜果食用能御饥、疗渴、醒酒、解醉；其根皮入药，有小毒，但能杀虫、止痢。

　　杨梅味甘酸，xing温，《本草纲目》称其有“止渴与五脏，涤肠胃，除烦愤恶气”地功能。它含有杨梅皮甙、杨梅树皮素、大麻甙、鞣酸，故能助消化，理气化淤，强心利尿，可用以治疗神经炎、坏血病等。對女xing则有减肥降脂地功用。