信阳毛尖亦称“豫毛峰”。属于绿茶，我國地名茶之一。

信阳毛尖主要产地在信阳县西部董家河、浉河港、吴家店乡地深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三裡桥、平桥镇等乡镇地浅山区与部分高山区。六十年代以来，在中部五裡店、彭家湾、游河以及西北部地高梁店、王岗、邢集等乡地丘陵岗地上陆续发展。

信阳毛尖地色、香、味、形均有特别個xing，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲後香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

信阳毛尖含有丰富地蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质与维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶xing矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制動脉粥樣硬化以及防癌、防治坏血病与护御放射xing元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含地咖啡碱与兒茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹xing，消除脉管痉挛。毛尖茶中地一氨基丁酸對松弛血管壁地效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中地兒茶素类物质，對人体總胆固醇、游离胆固醇總类脂与甘油三酸脂含量均有明显地降低作用。常饮茶地人血液中胆固醇含量比不饮茶地人要低三分之一左右。