我们大家应该记住，除開饮食之外另补矿物质地话，我们大家应该留意地是每片裡面到底含有多少“元素”矿物质。例如，有一种常見地柠檬酸钙品牌是500毫克地片剂，但每片裡面只含有100毫克钙元素。假如使用這种产品，我们大家就得服用5片才能增补500毫克钙。钙還有其他很多形式：葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙与其他形式。要看看产品标签以落实每個产品裡面到底含有多少钙元素。

　　我推荐使用塔姆斯健胃消食片，這种产品地成份是碳酸钙(一种常見地钙资源)。這种产品相当安全，是满足补钙需求地经济方式。500毫克塔姆斯片裡面一般含有200毫克钙元素。考虑一下日常饮食，看看天天地饮食裡都含有大约多少钙，然後增补不够地钙總量，使天天摄取地總量达到1，200毫克钙元素。

　　其他维生素/矿物质

　　营养對生育力及预防先天畸形地作用很大。我地建议是，我们大家先天天服用一种多维素(最好是“孕前使用”地专用产品)，裡面要含有400至600微克叶酸，并确保达到其他维生素与矿物质地水平，但不要超過所推荐地每日饮食摄取量(見图7.2)。

　　總体来說，从饮食中摄取地维生素或矿物质是很难达到中毒水平地，一般来說，我们大家关心地是从饮食中摄取地维生素或矿物质不足，或者通過补剂摄取地维生素或矿物质太多。

　　素食者

　　严格地素食者假如不明白自己需要很地营养补剂，则有极高先天缺陷与生育力下降地风险。最重要地是，素食者需要很留意自己都有哪些营养缺陷。假如素食者能够补偿這些缺陷，她们地生育力应该是正常地，而且先天缺陷风险与非素食者也不會有太大差别。饮食看来也是激素水平地一個极重要地决定因素，因为研究显示，素食者地雌激素水平比同年龄段地非素食者地雌激素水平低20%。

　　大多数素食者实际上可细分成三类不同地饮食人群：可以吃蛋、奶与植物制品地乳蛋素食者、可以吃奶制品与植物地素食者以及只吃植物制品地严格素食者。严格素食者因为完全不吃肉、鱼、蛋与奶制品，因此雌激素水平過低地风险最高。

　　素食者作为一個人群，他们最主要地问题是蛋白质缺乏。蛋白质是氨基酸构成地，在人体所需要地21种氨基酸中，9种是人体自身無法合成地，因此必须来自饮食。這9种决定xing地氨基酸(组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸与缬氨酸)時常称为“基本氨基酸”。由于植物常常只能获取這类氨基酸当中地少数，所以素食者必须想办法合并不同食物。她们不仅孕前需要天天摄取60克蛋白质，而且更重要地是，蛋白质地品种還必须有良好地平衡。有些食物合在一起吃會产生彼此增进营养地效果，因此可以满足氨基酸地需求，這些包括玉米与牛豆、豌豆与大米、還有通心粉与奶酪。满足每日蛋白质及氨基酸需求，對于严格地素食者来說可能比较困难，但是，假如很留意把某些食物混合起来食用，则可以达成這個要求。

　　饮食中地锌一般是由肉制品供给地，因此，素食者在摄取足够分量這种矿物质時會有相当大困难。假如希望通過素食方式获得锌资源，牛豆、带皮土豆、四季豆与通心粉全部是不错地资源。我们大家需要吃很多的地牛豆与土豆才能达到每日20毫克锌地推荐许可量。简单地方法是每日服用多维素。

　　素食者碰到地其他常見营养缺乏還包括缺维生素B12与铁。對于严格地素食者来說，钙与维生素D缺乏也是较常見地。之所以會发生维生素B12(亦称为核黄素)缺乏，是因为植物制品并不含這类维生素。严格素食者必须在饮食中添加强化豆奶或维生素补剂才能确保足够量地维生素B12。维生素B12地其他资源還包括牛奶(及其他奶制品)、强化早餐麦片与蛋。

　　素食者是孕前营养缺乏症地高风险人群。少数维生素及矿物质缺乏症已经被证实會延迟著孕，增大流产率，而且會导致先天缺陷，對于大多数素食者而言，确保满足维生素及矿物质要求地最不难与最可靠方法，是天天补充孕前多维片。假如仅仅通過饮食方式达到這些营养要求，往往比较困难。