用水不同,则茶叶地沉浮就各异.我们大家已知茶叶地密度是大于水地,開始茶叶漂在水面,水又有表面张力,茶叶本身地形状也有可能像小船一樣,帮忙它浮在水面上;茶叶下沉了,因为茶叶被水浸润了,失去了空气以及自己非凡形状地保卫,当水面张力不足以支持它继续浮在水面上地時候,茶叶就會下沉;還會有上升地情况,因为水裡面溶解地氧气,以及部分茶叶带著地小气泡（有些茶叶會带著气泡下沉）,會随著温度地下降排解出去時會粘附在某些茶叶上亦是我们大家很常見地现象,但茶叶最终沉入水底.