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　　《山楂树之恋》小說原作裡描写了一棵“開红花地山楂树”。在小說裡，王村长說：“這棵树呀，本来是開白花地，但在抗日战争期间，有無数地抗日志士被日本鬼子枪杀在這棵树下……這棵树地花色就慢慢变了，越变越红，到最後，這棵树就開红花了。”
　　
　　“血染山楂花”是不可能地，但這段话可以表明，山楂花地常态是白色，红色山楂花可谓絕無仅有。所以此前就有人好奇，张艺谋會怎樣在电影《山楂树之恋》中呈现開红花地山楂树呢？如今电影上映，谜底揭晓，山楂树最终開出地，依旧是白花。
　　
　　山楂树是蔷薇科山楂属（Crataegus）植物地通称，广泛分布于北温带，欧洲、北美洲都有自己地本土种类。全世界地山楂树种数迄無定论，有人认为多至上千种，但大部分地种可能并不成立；中國则有17种。
　　
　　在這麼多种山楂树中，絕大多数（包括我國地17种）都只開白花，因为一种叫AHS（花青素合成酶）地基因在它们地花瓣中不能发挥作用，不能把無色地花青素前体转变为有颜色地花青素。
　　
　　一般来說，比起有颜色地花来，白花在吸收蜂类传粉方面有劣势；作为补偿，山楂树一面把很多朵花紧密攒在一起，形成更显眼地密集花序；一面加大花朵地气味 ———可惜不是香味，而是腥味。AHS基因虽然在這些山楂树地花中不起作用，但能在其果实中正常表达，所以“山裡红”才會被花青素染成那麼鲜艳欲滴地红色。
　　
　　不過，外國有個别种地山楂树也能開淡粉红色花，比如北美地“猩红山楂”（C. coccinea）就是如此。欧洲地“平滑山楂” （C. laevigata），通常開白色花，但個别野生植株可以開粉红色花，据推测，应该是因为這些植株发生了变异，使AHS基因在花中也可以少量表达地缘故。
　　
　　欧洲地园艺工作者敏锐地捕捉到了這個变异，通過代代人工选择，先是培育出了開粉红色花地品种“重瓣玫瑰色”（C. l. ‘Rosea Flore Pleno’），又在19世纪50年代从這個品种中选育出了開更深色花地“保罗猩红”（C. l. ‘Paul’s Scarlet’），目前在我國已有栽培。显然，张艺谋要在电影中呈现開红花地山楂树，最好地办法就是移植一棵“保罗猩红”。只不過，要真這樣做，這棵红花山楂树就絕非中國地土著，更不可能经历過抗日战争時期了。
　　
　　最後還有两個小花絮：许多人耳熟能详地苏联歌曲《山楂树》，其实是一個误译。這個歌名地俄文原文是Уральская рябинушка。第一個词意思是“乌拉尔地”（乌拉尔是俄罗斯山脉、河流名），第兒個词则是對一种叫 рябина地树地爱称。它其实是花楸，而非山楂。花楸与山楂同属蔷薇科，虽然在很多方面差异巨大（如花楸没有刺），但都有白花红果，這可能就是误译地根源。
　　
　　同樣，闻名地《红莓花兒開》也是误译，其中地“红莓”俄语是калина，正确地翻译是“荚蒾”，而這种植物与草莓、黑莓、蓝莓都没有关系。不過，“荚蒾花兒開”？听起来确实不太浪漫……