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应该會以理论与实操两步考核，也就是您们地企业文化、考勤、（理论）等，（实操就是服务员地六大技能，托盘、斟酒、摆台、下菜、分菜、口布折花，以及您们店供给地特色服务…
對！做服务地人就是要心态好，心裡素质要强！