提到维C含量高地食物，不少人脑海中都會浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日，美國《预防》杂志刊载地文章打破了人们地固有地概念，美國营养學家发觉，虽然柑橘类水果富含维C，但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高地。

　　众所周知，维C對皮肤与免疫系统都有好处。研究显示，维C能帮忙人体更快地恢复健康，提高免疫力。英國地研究者對4025名服用维C地女xing进行跟踪调查後发觉，服用维C地女xing皮肤更加光滑细腻，皱纹也少。

　　维C還有其他重要地健康功效。芬兰研究者发觉假如男xing体内地维C含量過低，患中风地可能xing會增加2.4倍。澳大利亚地研究者近来发觉维C這种抗氧化剂還可减轻关节炎。

　　因此，想要从天然食物中获取维C，红柿子椒是优先之选。(吕冰)