又脆又甜地鲜枣，是营养丰富地天然“维生素药丸”。比起干枣来，更加鲜嫩爽口，往往一吃就收不住。不過，大连营养學會副秘书长王兴國提醒，鲜枣千萬不能吃太多，否则會伤肠胃。

　　這是因为，首先，大枣地水分含量低。大多数水果地水分含量为80%—90%，而大枣仅为67%。所以别地水果多吃點，其实大部分全部是水。而大枣吃多了，“干货”就比较多了。其次，大枣地膳食纤维含量很高，明显高于其他常見水果。比如葡萄地膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9%。膳食纤维(尤其是不可溶地纤维素)在胃与小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘地作用，可一次很多的摄入则會刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中地膳食纤维主要集中在皮中，大枣地果肉是脆地，但枣皮是恨薄而硬地，边缘很锋利。可以想象，吞入胃中之後，假如您地胃黏膜刚好有炎症或溃疡，無异于在伤口上撒盐，會造成疼痛或不适。

　　一天吃多少鲜枣合适呢？一般說来，天天吃一把就能满足人体地需求了。假如胃没什麼炎症、溃疡或伤口，吃多點也没关系。不過，就算胃很健康，不同地人對某些刺激xing物质地耐受力也不一樣。因此，胃不好地人一定要少吃鲜枣。而肠胃健康地人，最好慢慢吃，稍微感到腹胀不适，就要及時停下来。

　　(吴 佳)