又临中秋，除了月饼，水果成了各家餐桌上地“主角”。可您知道吗？水果好吃，但千萬要定量，不能想吃多少就吃多少，否则就會影响到健康。

　　爱吃水果 切记不可以多吃

　　郑州市中医院营养科主任、郑州市元康职业培训學校营养顾问薛玉珠說，中秋，對于爱吃水果地人们应该說是個品尝“美味”地好時机，但切记吃水果要定量，不可多吃。

　　有人错误地认为水果营养成分高，多吃對人有好处。其实不然。比如苹果含有糖分与钾盐，吃多了對心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘xing凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒地老人不能多吃；梨子含糖较多，糖尿病人吃多了會引起血糖升高；柿子含有单宁、柿胶酚，胃肠不好或便秘患者应少吃，否则不难形成柿石；菠萝含有丰富地维生素A、B、C，以及柠檬酸、蛋白酶等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是，有些特异体质地人吃了後會发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症，最好把削好地菠萝放在盐水中浸泡後再加热吃。

　　薛玉珠說，中國营养學會推荐，每人天天应该补充200～400克地水果为宜。“许多人都知道，水果對人体健康恨有益，但吃太多就會影响身体营养均衡。”

　　水果健康 但不能替代蔬菜

　　中医讲究食养，合理膳食是扶助正气地基础。薛玉珠說，许多人认为水果与蔬菜营养成分相近，不吃蔬菜，多吃水果营养就够了。這种想法其实是错误地。 

　　“水果是不能代替蔬菜地营养地。”薛玉珠說，因为水果与蔬菜地营养存在著一定地差异。

　　首先，水果地抗氧化能力没有蔬菜强。其次，蔬菜中地钙、钾、镁、磷、铁等矿物元素要比水果丰富，能够很好地调节人体内地酸碱平衡。 

　　此外，蔬菜中不仅膳食纤维地含量远远高于水果，而且它所含有地是不可溶xing纤维，具有促进肠道蠕動、清除肠道内积蓄地有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，预防大肠癌，這是吃水果無法达到地功效。 

　　薛玉珠說，水果不能取代蔬菜，反之也不意味著蔬菜就能代替水果，水果也有它特别地功用，如多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌。所以，天天应以350克～500克地新鲜蔬菜为主，再适当地吃200克～400克水果，做到均衡营养膳食，這才有利身体健康。

　　吃啥水果 要根据個人体质

　　一般来說，秋季气候干燥。水果富含各种维生素、矿物质，吃水果不仅能增进健康，更有助于养颜。但薛玉珠建议，因为水果“個xing”不同，所以吃水果時也有禁忌。

　　比如梨子具有止咳、化痰、润燥作用，与冰糖煎服可治顽咳；捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。但因含糖量高，過食會引起血糖升高，故糖尿病人且不可空腹食用，并且应少食。另外，梨生xing寒凉，脾胃虚寒地人不宜多食。

　　此外，李子等酸xing水果所含地酸xing物品不易被分解，水果中地酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，胃、十兒指肠溃疡病患者不宜吃酸xing水果，便秘地人也应少吃酸xing水果，以免病情加重；甜瓜(密瓜)止咳又惹咳，會令人热上加热或寒上加寒，体质虚寒、哮喘者不宜食用；香蕉降压通便、味甘xing寒，适合燥热人士，胃寒、肾炎、怀孕期脚肿不宜食用；而西瓜则xing质寒凉，胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜食用……

　　“總之，吃水果時不但要认清水果地‘個xing’，吃啥水果更要根据個人体质，不同体质地人耐受度也不一樣，所以不要看别人吃了没事，就认定自己也没事。”薛玉珠。

　　商报记者 王银萍