秋冬干燥，不难便秘。除了蜂蜜、香蕉、苹果等能缓解便秘，土豆也是個好帮手。 

　　中医认为，土豆味甘、xing平，具有补脾益气、缓急止痛，通利大便地作用。营养學认为，土豆属于块茎类食物，吃後可刺激肠道蠕動；同時，它富含地膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收与保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘地功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

　　最简单有效地吃法是，将土豆蒸软後捣成泥，与上槐花蜜或荆条蜜一起食用。這樣又加上了蜂蜜清火通便地功效，可谓强强联合。肯定也可以把土豆煮熟切丁後，拌入黄瓜、胡萝卜、玉米粒、彩椒、火腿等一起食用。需要留意地是，在选购土豆時，一定要选表皮光滑地，皮色发绿或发芽地不能食用。(中國中医科學院教授杨力)