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幼儿园菜谱瑕疵不少

作者:佚名 日期:2010年11月29日 来源:本站整理  【字体: 】  我要评论(0)

  记者根据网上家长与一些幼兒园贴出地菜谱,搜集整理出了较多幼兒园采用地两种幼兒园菜谱,请中國营养协會常务理事、临床营养分會主任李淑媛来點评,专家表示,這些菜谱看起来似乎做到了营养均衡搭配,但细心评起来,還存在不少小问题。

  ■专家點评

  1)孩子尽量不要吃整粒地黄豆、花生,尤其是婴班地。

  2)奶油、黄油蛋糕最好不要吃,因为其中地热量過高,而且目前很多奶油蛋糕用地全部是氢化植物油。

  3)晚上加餐不要吃太多,這些菜谱裡典型地问题就是孩子晚上加餐吃得太多,不不难消化。

  4)睡觉前最好不吃水果。

  5)绿豆汤、菊花茶、酸梅汤等配水果,這樣配餐不合适,也不可口。

  6)孩子最好吃鱼丸,防鱼刺卡喉。

  专家推荐幼兒园宝宝一日食谱:

  早餐:牛奶125ml、馒头25克(面粉量)、鸡蛋一個(或半個)、青菜;

  上午加餐:酸奶一杯(125ml)、饼干(或面包干一片或全麦面包一片);

  午餐:软米饭50克~75克(依年龄、xing别、实际身高、活動量個体调整)、鱼丸25~50克,青菜、豆腐汤;

  下午加餐:苹果半個、秘制酥核桃仁10克;

  晚餐:青菜末鸡丝龙须面汤25克,麻酱花卷25克、青菜+菌类;

  睡前加餐:牛奶125ml(或者酸奶125ml)。本报记者朱瑞娟