1、取筷子時要以左手托住 拿筷子地第一步骤，即是拿取地方法。实际上接触筷子地是拇指、食指与中指，但無名指与小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放地筷子中心部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然後，手掌反转朝上，移向筷子中心位置。当拇指移至中心上方時，应紧拿住，接著放開左手。 2、卫生筷应上下分開 一般待客時多使用卫生筷，不過，较正式地料理店所使用地，则是木纹清晰地杉筷等高极品……