好评率：100% “卡布奇诺”地制作方法，半杯意大利浓缩咖啡与半杯打成泡沫状地牛奶，在咖啡上打上奶泡，然後再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。肯定，比较讲究地是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆，并用炭火焙烘而成地咖啡粉。同樣要奶泡与巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉地作用，是作为装饰之用，同時预防牛奶起皮。

制作泡沫状地牛奶是制作卡布奇诺地关键。假如您有意大利浓缩咖啡机，那麼牛奶就不成问题了，只需要把牛奶放进一個耐热地容器中（因为牛奶起泡後体积會增大，因而不要放太多牛奶，以免溢出），把蒸气喷头放进牛奶裡大约三厘米处，启動机器。当泡沫涌起時，用手感觉容器地温度，保证温度适合，因为過热地牛奶是不會起泡地。留意，低脂牛奶也不易起泡，而全脂牛奶又會掩盖咖啡地味道，因此推荐使用半脱脂牛奶。

最後，将起泡地牛奶用大汤匙舀放在意大利浓缩咖啡上，洒上可可粉或肉桂粉，或者干脆什麼都不撒，這樣，一杯卡布奇诺就做好了

卡布奇诺
材料：
义式浓缩咖啡 60cc
温牛奶 60cc
鲜奶打泡器 1個
作法：
1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止。
2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可。(可另外自行添加适量地糖，加了糖地卡布奇诺會更顺口。)

卡布奇诺布丁
【原料】
espresso咖喱200克 ⑷ ?個、细砂糖60克、鲜奶200克、植物xing鲜奶油适量、肉桂粉适量
【制作方法- 制作方法】
1．espresso咖啡可自行冲泡或购买现成地2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，過筛兒次，再加入espresso咖啡拌匀3．将制作方法2地布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可4．食用時，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了．

卡布奇诺冰咖啡
【作法】

在杯子裡放入以咖啡地冰块，加上打成泡沫地砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒进冷地咖啡。

如此，牛乳与咖啡分成兒层，牛乳地泡沫浮在最上层。再撒點肉桂粉。 就ok!!!!!!!!!

花式地卡布奇诺制作方法：
在现煮地咖啡上打奶油再加肉桂粉

意式地卡布奇诺制作方法：
在意式咖啡机煮地咖啡上用打泡地牛奶

卡布奇诺咖啡

特點：香味覆盖過苦味 加奶油块地咖啡
這种咖啡，颜色似乎意大利修道士戴地头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂地风味。

配制方法：把深煎炒地咖啡预先加热，倒入小咖啡杯裡，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

椰香卡布奇诺咖啡

简介：用椰仁地风味，享受香浓地情趣咖啡。漂浮著椰仁地芳香。

特點：飘摇地芳香令人雀跃

作法：滴 2 滴椰仁经在杯子裡，在注入深烘培地咖啡。然後注入 60 cc 刚沸腾地牛奶，放上奶精，再衬饰烘培過地椰仁。

芳香略带苦涩地卡布奇诺



制作方法：将深烘培地咖啡注入事先温热地小杯子，加上 2 小匙地砂糖。将 1 大匙鲜奶油浮在其上，再洒些柠檬薄片或柳橙薄片，然後以肉桂枝代替汤匙来享用。



不起泡就不是卡布奇诺了~